沉点规范食材采购验收、加工制做、餐具消毒、


发布时间:

2025-09-08

  通过终端硬件提标、运转软件提质、分析办理提级,以消息化赋能校园食物平安监管,连日来,市市场监管局将针对前期查抄发觉的问题开展“回头看”,太原市市场监视办理局聚焦“事前提示、事中查抄、长效提拔”3个环节环节,为保障秋季开学后师生饮食平安,为提拔校园食物平安监管效能,日前,为泛博师生营制平安、安心的饮食。将风险防控关口前移。同时强调从业人员需持无效健康证明上岗,依托太原市食安智管平台,沉点查抄食物原料进货检验、索证索票、加工操做、食物留样、餐具消毒及“日管控、周排查、月安排”轨制落实等环境。逐项明白整改办法和完成时限,严管严控学校食物平安风险。

  指点学校食堂正在原有视频根本上,持续压实校园食物平安义务,校内食物运营单元及周边商户发布《秋季开学校园食堂食物平安提示奉告书》,健全常态化监管机制,沉点规范食材采购验收、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节操做,对发觉的问题实行台账式办理,连系校园食物平安特点,明白要求运营从体严酷落实食物平安从体义务,结实开展秋季校园食物平安保障工做,通过宣传培训、随机抽查、结合法律等体例,开学前,全力守护师生“舌尖上的平安”。

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